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niku-restaurante-de-comida-nikkei-en-medellin
De las cocinas que han hecho famoso al Perú, siempre he dicho que la que más me gusta es la Nikkei, fusión peruano japonesa. Perú tiene la particularidad de los países reconocidos por su gastronomía, donde se come igualmente bien en restaurantes de primera categoría que en puestos callejeros.   View this post on Instagram […]
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el-mejor-chicharron-de-envigado-medellin
He podido probar muchas formas de chicharrones en varias partes del mundo. En países en los que nunca hubiera pensado que los encontraría como Dinamarca, Escocia o Alemania, y en otros como Vietnam, Tailandia y China en donde son más populares que aquí. Iguales no, ni siquiera parecidos, pero chicharrones, al fin y al cabo, […]
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maduros-mi-cliente-en-el-centro-de-medellin
Musa Paradisíaca es el nombre científico más hermoso de la cocina. Hace referencia a la familia de las musáceas, género al que pertenecen cientos de variedades de plátanos y bananos que se cultivan en el mundo. Estudiando esta maravilla de la naturaleza, no me extrañó saber que el banano es la fruta más consumida en […]
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