Browsing Tag:maíz

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Vincent, un nombre impronunciable para mí, al que llaman Vin, es un francés, quien como tantos otros extranjeros, se enamoró de Medellín y se quedó aquí. Lo sigo en su podcast para emprendedores gastronómicos, pero lo conocí personalmente en estos días a través de Pepe otro galo apaisado, chef notable, dedicado a las hamburguesas. Me […]
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arepas-en-el-poblado-medellin
Probablemente las más bellas descripciones que se hicieran sobre nuestra tierra las hizo el célebre GGG, Gregorio Gutiérrez González en su obra: “Memoria científica sobre el cultivo del maíz en Antioquia”. De sus escritos, se me quedó grabado este fragmento que hizo en homenaje al maíz, que llevo en el alma y que reviví y […]
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las-langostas-vuelven-a-visitarnos
Como si no tuviéramos bastante con la crisis del virus innombrable, toman fuerza enjambres de langostas procedentes de África. Azotan pastizales y cultivos de maíz, arroz y caña de azúcar de Asia y Suramérica. En Colombia ya hacen presencia en Antioquia, Cundinamarca, Atlántico, Sucre, Tolima y Valle del Cauca. Lea además: De humanos y de […]
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