Browsing Tag:laureles

Encontré el mejor choripán de Medellín

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Desde que me acuerdo soy chorizólogo. Mis años maravillosos cuando estaba chiquito, los pasé puebliando con mis papás, cuando ir a Envigado por morcilla era paseo de día entero por la carretera de El Poblado rodeada de fincas hermosas.   View this post on Instagram   A post shared by Tienda de Chorizos (@tiendadechorizos) En […]
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Esta torta de chocolate es una cosa de locos

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El dulce enamora a los seres humanos desde la cuna, por eso se asocia a los momentos más felices. La repostería es la ciencia exacta de la cocina a la que los cocineros le tenemos miedo y respeto.   View this post on Instagram   A post shared by Chocolatto Reposteria Fina (@chocolatto_reposteria_fina) on Mar […]
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Comiendo felices a domicilio

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El mundo no volverá a ser el mismo después del coronavirus, al menos hasta dentro de un buen tiempo. Esta crisis temporal ha cambiado los hábitos de consumo, disparando el negocio de los domicilios, en fin, no hay de otra. Los Azafrán, amantes de la cocina, estamos alternando las cocinadas formidables en familia, con pedidos […]
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Una pizzería de padre y señor mío en Laureles

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Me pasé la infancia en Laureles, cuando era un barrio residencial apacible. Vivía en la circular 5.ª, arriba de la 70, así que fui testigo del nacimiento de Mimos en un local diminuto, donde montaron la máquina mágica que emanaba crema de vainilla; Tupinamba, donde probamos las primeras hamburguesas de Medellín, y me tocaron las […]
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