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Los pinchados les dicen macedonias, hace años tutti frutti, ahora salpicón o ensalada, en fin, se pusieron de moda después de que se entendió la necesidad de comer sano y sobre todo la de aprovechar la variedad de frutas que nos ofrece la topografía nacional, con las condiciones y climas que permiten cosecharlas todo el […]
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Me tocó ponerme a dieta, algo con lo que no contaba en este momento de mi vida, cuando más disfruto la comida. Desde que me acuerdo he sufrido las desdichas de los que engordamos comiendo lechuga, entre médicos, dietistas, sicólogos, bullying y sacrificios en una cultura que le rinde culto al cuerpo. Dos veces pasé […]
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