Conocí los tequeños cuando estuve en Venezuela acompañando a mi papá que me llevó de cumpleaños a conocer los Roques, adonde fue a una convención, en un viaje que no olvidaré, cuando me sentí grande con mis 13 flamantes años. Será por eso que con frecuencia me llevo a mi enano mayor a fútbol, a […]
Dicen que el que peca y reza empata, que es lo que nos pasa a los comedores compulsivos como yo, cuando vamos a la ciclovía. Un programa estupendo que conocí hace muchos años en varias ciudades del mundo, cuando era un pelao con pelo y hacía bastante deporte, hoy a duras penas chateo y eso […]
Comparto la pasión por la carne de cerdo, sobre todo la frita, con el chef Tony Bourdain, a quien cada día extrañamos más, y como a él diría a gran parte de los sibaritas del mundo, lo que más me gusta es la panza, panceta, tocino, pork belly, garra o como se le quiera decir […]
En 2019, cuando se cumplen 200 años de la Batalla de Boyacá, uno de los últimos combates que sellaron la independencia de Colombia, es momento para pensar en el aporte de envigadeños en ese logro y en la formación de la República. José Félix de Restrepo, tal vez el más influyente de los pensadores, tenía […]