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Con los palitos de queso pasa como con las arepas, su origen se pierde entre Colombia y Venezuela, algo que no importa pues en los dos países se incorporaron al patrimonio gastronómico con diferencias imperceptibles por tantas versiones.   View this post on Instagram   A post shared by Alimentos Masa Fresca (@alimentosmasafresca) Tequeños para […]
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La cuarentena fue un desafío como ejercicio de convivencia, prueba superada, de la que salimos apreciando las cosas sencillas. Con la flaca y los chicos nos propusimos sacarle jugo a cada instante y podría asegurar que los mejores momentos los pasamos o comiendo o cocinando. De todas estas experiencias de familia, lo que más nos […]
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No veo la hora de volver a la vida normal. A veces me ataca el desespero como a gran parte de la humanidad. Por mi trabajo de tantos años en el exterior, mantengo contacto con muchos amigos que viven en países que han estado pasando por la mismas que nosotros, en los cuales los gobiernos […]
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Declaro mi admiración por los niños, su resiliencia y capacidad de adaptación ante las inéditas circunstancias que aquejan a la humanidad. Son los más perjudicados al ver reducidos sus espacios al mínimo, la imposibilidad de estar con sus amigos, compañeros de colegio, obligados a cambiar sus hábitos. Algunas familias como los Azafrán lo hemos asumido […]
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