Declaro mi admiración por los niños, su resiliencia y capacidad de adaptación ante las inéditas circunstancias que aquejan a la humanidad. Son los más perjudicados al ver reducidos sus espacios al mínimo, la imposibilidad de estar con sus amigos, compañeros de colegio, obligados a cambiar sus hábitos. Algunas familias como los Azafrán lo hemos asumido […]
El rebusque se tomó el mundo. Millones de personas que de un día para otro se vieron desocupadas en sus casas, se dedicaron a sacarle provecho a sus oficios usando el poder de las redes sociales. Los glotones nos vimos rodeados de maravillas inspiradas por la necesidad. Los domicilios se convirtieron en la alternativa de […]
Como cocinero, prefiero estar en mi salsa detrás de la puerta de la cocina que asistir a eventos sociales. Hoy salgo apenas para sacar a pasear a los chiquis, la flaca y peluche, por eso casi siempre, a decir verdad, busco algún sitio para familias, ojalá entre la naturaleza. Por eso haber descubierto La finca […]
No creo que exista otro país que le haya aportado más a la cocina del mundo que Italia, así como no me cabe la menor duda de que la bota del mediterráneo se encuentra entre los primeros de la lista donde mejor se come, como tampoco de que Nápoles encabeza la de las ciudades italianas […]