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las-langostas-vuelven-a-visitarnos
Como si no tuviéramos bastante con la crisis del virus innombrable, toman fuerza enjambres de langostas procedentes de África. Azotan pastizales y cultivos de maíz, arroz y caña de azúcar de Asia y Suramérica. En Colombia ya hacen presencia en Antioquia, Cundinamarca, Atlántico, Sucre, Tolima y Valle del Cauca. Lea además: De humanos y de […]
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De humanos y de insectos

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Parecida a La metamorfosis de Kafka, pero al revés, como decimos los niños, fue una noticia de hace días: Camilo Flórez Valencia, investigador del CES, la Universidad de El Poblado, descubrió dos especies de insectos y las bautizó con los nombres de sus padres. Le sugerimos: Crece el contagio de temeridad y tontería En el […]
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Romantizar

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Voy a decir que es una equivocación de buena fe, aunque no me lo crea del todo. Pero sí sé —con la certeza de los necios y los dogmáticos, que afirman sin tener pruebas de nada, pero llenos de convencimiento— que cuando eso pasa se le asesta un duro golpe a quienes, unos mejor que […]
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queso-recomendado-en-el-penol-oriente-de-antioquia
Para los antiguos griegos el queso era “un regalo de los dioses”. Hay cientos de variedades, estilos y sabores, resultado de la preparación con varias especies de bacterias y mohos, niveles de nata y grasa, tiempo de curación y, por supuesto, el tipo de leche. Los dos quesos más consumidos en el mundo son de […]
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