Una larga pero muy bien recompensada fila

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Una de las cosas que más me llaman la atención viajando por el exterior, es que los restaurantes más apreciados y exitosos, llenos de sol a sol, raras veces visitados por turistas, no figuran en las listas de los mejores,  ni guías, ni tienen premios exhibidos en los muros. Allí donde reinan la buena comida […]
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Nostalgia del pan con empanada

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Cuando estaba en el colegio, prefiero no decir en cual para no acordarme mucho, no veía la hora de que sonara la campana que anunciaba el recreo, para correr a la tienda a comprar mi pan con empanada que fue mi mediamañana por muchos años, casi todos memorables hasta que llegó la trigonometría a despertarme […]
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El Astor: una leyenda urbana que vino de Suiza

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Hay sitios que con el tiempo se han metido en el corazón de las ciudades. Historias de pasión por los sabores. Leyendas urbanas, hoy íconos del país, en donde se tejieron amores y se acuñaron términos que se quedaron como “juninear”. Lo que empezó como un salón de té por allá en los años 30, […]
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El asadero más exquisito de Medellín

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Pasé mis mejores días de infancia y creo que de la vida, recorriendo las carreteras antioqueñas en busca de aquellos paraderos y comederos típicos campesinos, que ofrecían sus delicias criollas, cuando no existían el invima ni las normas de sanidad, no había celulares y salíamos a conversar y reírnos en familia, a bañarnos a los […]
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