juan-sazon-el-reino-del-calentao
Trabajando y estudiando en varios países reconocidos por su comida, supe desde hace años que la cocina de cada país tiene su esencia en los sabores populares y caseros que pasan entre generaciones gracias a soñadores que los conservan; esos llamados portadores de las tradiciones, orgullosos como nadie de las enseñanzas maternas y familiares, ajenos […]
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de-vacaciones-en-medellin
Hace unos años cuando todavía tenía pelo y no habían nacido los enanos, por recomendación de un famoso fotógrafo y sicólogo que va allí constantemente, la flaca y yo nos echamos las mochilas al hombro y nos fuimos a conocer la India. Si no fuera por las narraciones y descripciones épicas de este amigo y […]
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comamonos-un-asadito-che
Por razones de trabajo y placer, he recorrido muchas veces la Argentina. Un país hermoso, acogedor, en donde creo que tengo más amigos que aquí. Me encanta caminar por Buenos Aires admirando su patrimonio arquitectónico, sus tiendas de delicatesen, librerías antiguas y por supuesto, parrillas, salones de té, confiterías, boliches y bodegones, siendo estos últimos, […]
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aventura-de-amor-donde-nelly
Cuando estudiaba en Europa varias veces cogí la mochila y salí sin rumbo hasta donde me llevaran los converse y los jean viejos, en busca de esos sabores desconocidos y raros que hacen parte de tradiciones casi prehistóricas. Fueron muchos los trenes que abordé como polizón en donde sobreviví a punta de pan francés y […]
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