En el barrio Manila hay reverendo pollo

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Todos los días doy gracias por ser tan feliz haciendo lo que me gusta: cocinar, comer y escribir. Tengo la gran fortuna de gozar por igual, sentado en una acera comiendo corrientazo de 5.000, que en un restaurante de alto turmequé engullendo foie gras con trufas del Perigord. De hecho, creo que me siento mucho […]
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Venezolanos

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Si se trata de seguir el rastro de las raíces de eso que se llama familia, tendría que —por el lado materno— cruzar el río Táchira pasando el puente Simón Bolívar y adentrarme en los más diversos estados al otro lado de la frontera: en Carabobo, en Aragua, en Zulia, en Mérida…  Venezuela les abrió […]
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¿Ama la repostería fina? Tiene que probar estas delicias

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A pesar de haber estudiado hasta recibir un diploma, untado hasta la coronilla de chocolate y haberme quemado terriblemente, soy un repostero perverso, el peor que conozco. Otra cosa es que ame lo que suene a calorías bien ganadas con tortas, pasteles, galletas, bizcochos, chocolates, helados, arequipe, crema inglesa, pionono, frutas caladas, cristalizadas, obleas, rollos, […]
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La piel de plástico

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Los desechos crean una piel de plástico que cubre los océanos e impide la evaporación del agua y, por consiguiente, la existencia de las lluvias. Esta es la causa de una sequía mundial que marca el principio del fin de la vida, las culturas y la historia. La sequía es una novela distópica del inglés […]
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